Técnicas microbiológicas y moleculares para la identificación de Salmonella sp en la industria avícola: una revisión sistemática de alcance

Se realizó una revisión sistemática de los métodos diagnóstico descritos en la literatura para identificación y caracterización especies del género Salmonella. La se utilizando publicaciones 2015 a 2021 registradas las bases datos NCBI/PubMed, ScienceDirect, Scopus, SciELO, Google Scholar Springer, aplicando metodología PRISMA. analizaron 61 artículos, agrupando según el país origen, tipo muestra, técnica utilizada, protocolo microbiología empleado genes utilizados pruebas moleculares. Los protocolos basan pre-enriquecimiento agua peptonada enriquecimiento caldos tetrationato (TT) Rappaport-Vassiliadis (RV), especialmente con muestras heces o ambientales, posteriormente realizar aislamientos medios selectivos diferenciales. algunas serovariedades Salmonella sp que causan enfermedad aves realiza principalmente técnicas moleculares (PCR convencional PCR multiplex), basándose detección como invA, hilA, fliC, sefA, spvC, pefA, speC glgC. Las herramientas son alternativa tradicionales serotipificación White-Kauffmann–Le Minor, por requerir menos tiempo poder identificar serovares; sin embargo, microbiológicas contribuyen paso previo al empleo otras diagnósticas.